Four Hands Cooking
Básico de panadería
Pan Básico, Canilla, Pan Vienés, Campesino.
Aprenda paso a paso a iniciarse en el mundo de la panadería.
El curso es teórico - práctico
Masas madre I
Panes con masas madre con levadura, sus orígines y utilidad
En este curso conocerás las herramientas necesarias para lograr panes de altísima calidad al incorporar masas madres.
Masas madre II
Masas madre naturales líquidas, duras e incorporación de otros ingredientes
Entraremos en el mundo de panes sin levadura con fermentos totalmente naturales, Este taller es de 2 medias mañanas
Panes de molde
Pan de miel y pasas, pan de mantequilla, pan de cereales y pan marmoleado dulce
Panes basados en formados para moldes, tipos de masas adecuadas y el uso de los ingredientes en este tipo de productos
Bollería dulce
Pan chino, bombas, caracolas de guayaba y panes dulces
Aprenderás a conocer de estos productos básicamente de tendencia dulce y la mayoría rellenos
Panes integrales
Canilla integral, Pan de molde integral, Trenza de cereales, Pan integral tipo gallego
El participante tendrá la oportunidad de realizar varios productos con contenido en fibra e información del comportamiento de las harinas en los panes
EN PANADERÍA
Acá encontrarás los cursos que ofrecemos por categoría
Nuestros Cursos
Esenciales de pastelería
Tarta de chocolate, suspiros, tarta de guayaba y pasta seca
Aprenderás a trabajar varias técnicas, entre masas quebradas y cremas, que te servirán de inicio en el mundo de la pastelería
Tortas frías
Torta opera, torta oreo, fresier yTorta sinfonía
Tendrás la oportunidad de aprender de estos clásicos de la pastelería
Pastelería para eventos
Postres en formatos petit fours
Postres diseñados para tus eventos con diseños originales
Chocolate para toda ocasión
Galletas craqueladas, Devil's Cake, Bombones, Lava Cake y pan Brownie
Se realizarán varios productos que te serán de utilidad para cualquier tipo de festejo
EN PASTELERÍA
Cocina y más
Pastas frescas
Pasta al huevo, pasta larga y pasta rellena
Aprenderás a dominar el arte de hacer pasta fresca al huevo, varios tipos de formatos y rellenos que te encantarán
Panadería y pastalería para veganos y celíacos
Pies, profiteroles, cremas y panes
